Vedersø Mejerikro Menu

Forretter:

Røget laks
creme – urter – radiser – sprødt

DKK 88,00

Røget and

Sæsonens tilbehør

DKK 148,00

Dagens supper

Spørg tjeneren

DKK 68,00

Carpaccio af Dansk jersey okseinderlår​

Vesterhavsost – grønt – citron

DKK 98,00

Tapas​

Tre små efter kokkens valg

DKK 98,00

Hovedretter:

Ugens fangst fra Vesterhavet​

Spørg tjeneren

DKK 188,00​

Braiserede svinekæber​

Brown Ale – selleri – rødløg

DKK 198,00​

Meat of the day
Spørg tjeneren

DKK 208,00​

Ugens italienske ret​

Spørg tjeneren

DKK 128,00​

Tapas
Fem små efter kokkens valg

DKK 148,00​

Desserter:

Sæsonens treenighed​

3 på ét bræt

DKK 88,00​

Trifli af danske rabarber og jordbær

Hjemmegjorte makroner - vanilje

DKK 68,00​

Udvalg af danske oste​

Kompot – kiks

DKK 98,00​

Ostebræt for 2

Kompot - nødder - kiks

DKK 138,00​

Kaffe eller the med sødt

DKK 48,00​

Stempelkaffe - Vesterhavskaffe

​DKK 48,00​

Sæsonmenuer:

April / Maj

Tatar af saltet Vesterhavstorsk

​Stenbiderrogn – syrnet fløde – radiser – purløgsolie

​Braiserede svinekæber

​Brown Ale – selleri – surt

Sæsons treenighed

​Rabarber – lakrids – hvid chokolade

​Juni / Juli / August

​Rømørejer

​Skovsyre mayonnaise – hvide asparges – urter

​Skindstegt Multe

​symfoni – muslinger - urter

Jordbær

​Syrligt – sødt – sprødt

​September / November / december

​Cremet suppe

Jordskokker – Chorizo – beder

Langtidsstegt vildt

​Enebær – rodfrugter

Pocheret pære

​Hvidvin – vanilje – hvid chokolade

2 retter DKK 292,00

3 retter DKK 335,00

Vedersø Mejerikro

Vesterhavsvej 38 | DK-6990 Ulfborg​ | Tlf.: 97 33 13 66 | Mob: 42 96 59 29 | Mail: vedersohotel@gmail.com

VINTERLUKKET!

Vi glæder os til, at tage godt imod jer - når solen igen skinner på den smukke vestkyst!


Vore telefoner er slukket, men send os en mail på vedersohotel@gmail.com