Vedersø Mejerikro menu​

Frokostanretninger

Frokostanretningerne kan vælges fra april til og med september

Frokostanretning no. 1

- Bliver tallerkenserveret af 4 omgange

Røget laks
Urtecreme – radise – vagtelæg – karse


Dansk Charcuteri
pesto – tapanade – oliven


Det danske ostebræt
Arla Unika – Sønderhaven Gårdmejeri
Surt – kompot – kiks

Serveret med langtidshævet økologisk brød og mejeriets hjemmekærnede smør


Chokolade
bær – vaniljeparfait
DKK 248,- pr. kuvert

Alt laves fra bunden, af sæsonens danske råvarer

​Frokostanretning no. 2 

- Bliver anrettet, som buffet 


Varmrøget laks
Bitre salater – syltet rødløg – karse – rygeost


Dansk Charcuteri fra Nordhavnen
Tapanade – pesto – oliven

Rosa stegt kalvetyksteg af Dansk Himmerlandskvæg
Svampe – tomat – løg

Små kartofler
Pesto – kerner – bacon

Frisk salat
Spidskål – radise – fløde

Koldhævet økologisk brød, rugbrød og mejeriets hjemmekærnede smør

Chokoladetærte
Bær – vanilje – karamel

DKK 298,- pr. kuvert 

​Frokostanretning no. 3 

– Dansk frokost- Blive anrettet, som buffet 

Hjemmemarinerede sild
vagtelæg – karry – kapers – løg

Røget laks
Urtecreme – syltet rødløg – radise – karse

Mejeriets fiskefrikadelle
Remoulade – citron – dild

Æg og rejer
Urtemayo – karse – sort peber

”Hønsesalat”
asparges – bacon – radise

Slagterens leverpostej
Svampe – bacon

DKK 248,- pr. kuvert  

Vedersø Mejerikro

Vesterhavsvej 38 | DK-6990 Ulfborg​ | Tlf.: 97 33 13 66 | Mob: 42 96 59 29 | Mail: vedersohotel@gmail.com

VINTERLUKKET!

Vi glæder os til, at tage godt imod jer - når solen igen skinner på den smukke vestkyst!


Vore telefoner er slukket, men send os en mail på vedersohotel@gmail.com